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►Où trouver de la viande saine à consommer ? - Le Journal Catalan

Publié le 25/07/2018 à 16h16 Signaler cette vidéo
Connaissez-vous la différence entre une #viande inflammatoire riche en oméga 6 et une viande anti-inflammatoire #riche en #oméga3 ? Jean Pierre Tixador, éleveur de bovins bio, installé à #Réal dans les Pyrénées-Orientales nous explique l'importance de consommer de la viande issue de bétail nourri naturellement...
Jean-Pierre Tixador a été l'un des premiers dans le département à proposer de la viande de veau et de #bœuf #Charolais #Bio en circuit-court, du producteur au consommateur. Converti depuis 1998 à l'Agriculture Biologique, il partage son exploitation entre Réal et Sournia, entre haute et moyenne montagne, ce qui confère à sa viande un goût exceptionnel. Plus d'info ici : https://www.tixadorbio.com/

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Propos recueillis par Jean-Michel Martinez pour TVCAT.

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